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ぱっかん
執筆者:散歩ブロガー ぱっかん(@pakkan_sanpo
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薬院の、ちょっぴりレトロな飲食店が立ち並ぶ「渡辺通り」近くに、「龍の巣(リュウノス)」という「かすうどん」と「焼肉&ホルモン」のお店があります。
本日はたまたま通りがかったこちらのお店で、軽い飲み会みたいな感じでご飯を頂きました。

※本日は焼肉のみ頂きました。

※追記:改めてかすうどんも頂きました。

「龍の巣(リュウノス)」について

外観
ジャンル焼肉、ホルモン、もつ鍋
場所 福岡県福岡市中央区渡辺通2-2-12
掲載されてるグルメサイト 食べログ
Retty
公式サイト 焼肉 大阪|龍の巣
Uber Eatsの取扱い
混む時間帯未確認。この日は平日21:00頃伺いましたが、店員さんが呼び込みをやってるくらいの空き具合でした。
定休日不定休(その他:2020年1月9日)
席数48席
営業時間 17:00~翌4:00
一人前の相場3,000円~5,000円程度(うどんだけなら1,000円前後で満たされる)
1人でも行きやすいか★★★★☆
アクセス 西鉄天神大牟田線「薬院駅」より徒歩5分
地下鉄七熊線「薬院駅」より徒歩5分

「龍の巣(リュウノス)」のGood Point

・牛のホルモンを使った「かすうどん」が絶品

・部位ごとに名札が付いていて、どの部位を食べているかが分かりやすい

・リーズナブルな価格帯

・複数人での入店のみならず、軽く「うどんだけ」の入店でもイケるので、一人でも入りやすい

グルメレポート:かすうどん

肉かすうどん(950円)
肉かすうどん(950円)

前回、「龍の巣」さんでは焼肉を頂き、その時から気になっていた「かすうどん」をやっと食べに来ました。(焼肉については後程まとめて紹介します)

ジャンキーな感じが堪らない・・・
ジャンキーな感じが堪らない・・・

スープに浮く油分が溜まりません・・・。

早速頂きましたが、牛ホルモンの旨味がギッシリと詰め込まれたスープがとにかく旨い。

「かす(牛のホルモン)」から抽出された油分と旨味が、とても濃厚な風味を醸し出しています。
一般的な「肉うどん」とは全く違って、今までに食べたことが無い味。
例えようがない。

それでももし「かすうどん」を他の料理に例えるなら、賛否はあると思いますが「牛筋煮込み」が近いかも。

出汁の中に溶け込んだ色々な旨味や、牛ホルモンの味がダイレクトに楽しめる究極の一品です。

備え付けの調味料は「八味唐辛子」という独特なもので、これをかすうどんにかけて食べるのが至高。

「龍の巣」さんは焼肉屋っぽい雰囲気を醸し出していますが、全然、食事として「かすうどん」を食べるだけでも全然OK。

 

「飲み屋っぽいから、食事だけだとちょっと入りづらい」という方でも全然ウェルカムな雰囲気です。

グルメレポート:焼肉

とある日、「焼肉行こうぜ」みたいな空気になんとなくなったので、仕事終わりに3人でフラっと立ち寄りました。

早速ですがこちらがお肉の写真です。

お肉
お肉

お肉ごとに名札が飾ってあり、今どの部位を焼いているかが一目瞭然。
僕は人の話をよく聞かないので、「こちらが〇〇で、こちらが△△になります。」みたいに説明されても上手く理解できません。
だから凄く助かる。

そしてこんな感じで焼いていきます。

焼かれるお肉
焼かれるお肉

ご覧の通り、成人男性3人で来たとは思えない、とてもワビサビのある速度と火加減で焼いていきました。
そして順次食べていきました。

焼けた後の写真とかは残念ながらありませんが、いやもう、ただただ美味しかった。

「ランプ」「クリミ」「イチボ」とかの聞きなれない部位をたくさん食べましたが、それぞれ歯ごたえや脂身の感じが違って、とても贅沢な時間を過ごせました。

白ご飯も最高に美味しかったですね。

ちなみに今回伺ったメンバーの一人は実家が精肉店なのですが、彼もまた絶賛しておりました。(いつもは結構辛口評論)

 

また、注文前は「かすうどん」が凄く気になっていたのですが、単純にお腹が満ちたので、これ以上の炭水化物は危険と判断し、本日はあきらめました。

次回はぜひ、かすうどんを頂いてみたいですね。

というわけで、本日も最高のご飯をありがとうございました。

【薬院】かすうどんと焼肉が楽しめる「龍の巣 薬院店」グルメレポート:まとめ

「龍の巣(リュウノス)」まとめ

・こじんまりとした雰囲気が良い

・部位が分かりやすいし、盛り方も上品

・焼肉、ホルモン、かすうどんと、色々楽しめる



この記事を書いた人

ぱっかん

名前:ぱっかん(@pakkan_sanpo

職業はフリーランスのweb制作エンジニア。
大袈裟な旅行よりも小さな散歩が好き。
そんなわけで散歩ブログを始めました。

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